即席きゅうり漬け
松潤LOVE♥️♥️ @cook_40128067
きゅうりの浸かり具合が良くてパリポリ箸が進み止まらなくなります(^^)
このレシピの生い立ち
きゅうりを消費したくて作りました。朝漬けてお昼に食べ頃で調味料は家にあるもので。
即席きゅうり漬け
きゅうりの浸かり具合が良くてパリポリ箸が進み止まらなくなります(^^)
このレシピの生い立ち
きゅうりを消費したくて作りました。朝漬けてお昼に食べ頃で調味料は家にあるもので。
作り方
- 1
きゅうりを水洗いし、水分を拭いてヘタをきり
縦４等分にきりさらに半分に切って、スティック状に切ります。 -
- 2
生姜の皮を剥いて、薄切りにして細切りに切ります。
- 3
お酢を耐熱容器に入れて、
-
- 4
レンジ600wで40秒加熱します。（ツンとした酸味を取り除くため）
-
- 5
ビニール袋に醤油→砂糖→レモン→お酢を加えて砂糖が溶けるまで良く混ぜます。
-
- 6
漬けだれが温かいうちに
きゅうりを入れてごま油→白ごまを加えてよく混ぜます。 - 7
袋の空気を抜いて口を閉じて
しばって冷蔵庫で１時間漬けます。 -
- 8
保存容器にで保存する場合は
２〜３日で保存できます。
コツ・ポイント
耐熱容器にお酢をレンジで40秒加熱します。
生姜の千切りは、冷凍してあるものを
使いました。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24008182
