作り方
- 1
小麦粉とBPを袋に入れて振って混ぜておく
- 2
山芋を、すりおろす
- 3
卵をほぐして、水を混ぜて
すりおろした山芋・だしの素・味の素を入れ良く混ぜる - 4
1を入れて混ぜ30分は休ませる。
- 5
生地が固めなので、キャベツやネギを入れて冷蔵庫で放置し水分を出させる。
コツ・ポイント
キャベツの水分で生地の固さを調整
生地が固いと、ふわとろになりません
具材
キャベツ・ネギ・豚肉・エビ・はんぺん
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