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厚揚げの肉巻きみそだれ
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厚揚げの肉巻きみそだれ-レシピのメイン写真

厚揚げの肉巻きみそだれ

津山市
津山市 @tsuyama_city

厚揚げとにんじんを豚肉で巻いた、カルシウムがたっぷりとれる1品です。にんじんのかわりに、ピーマンやさつまいもなどもおすすめです。

厚揚げとにんじんを豚肉で巻いた、カルシウムがたっぷりとれる1品です。にんじんのかわりに、ピーマンやさつまいもなどもおすすめです。

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厚揚げの肉巻きみそだれ

津山市
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厚揚げとにんじんを豚肉で巻いた、カルシウムがたっぷりとれる1品です。にんじんのかわりに、ピーマンやさつまいもなどもおすすめです。

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材料

2人分
  • 厚揚げ(60g) 2個
  • 豚肩ロース薄切り 100g
  • にんじん 60g
  • A みそ 小さじ2
  • A みりん 小さじ1
  • 油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    厚揚げは縦に3等分し、6切れ作る。

  2. 2

    にんじんは厚揚げの長さに合わせたせん切りにし、ゆでて冷ます。

  3. 3

    耐熱容器にAを入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで30秒加熱し冷ます。

  4. 4

    厚揚げににんじんをのせて、豚肉で巻く。

  5. 5

    フライパンに油を熱し、4の巻き終わりを下にして並べ、豚肉に火がとおるまで中火で転がしながら全面を焼く。

  6. 6

    5を皿に盛りつけ3をかける。

コツ・ポイント

〈1人分栄養価〉 エネルギー261kcal たんぱく質16.6g 脂質19.5g 炭水化物6.0g 食塩相当量0.8g  【日本食品標準成分表2020年版(八訂)】

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津山市
津山市 @tsuyama_city
2024/09/24 23:34に公開
 ご当地グルメ「津山ホルモンうどん」で有名な岡山県津山市の公式キッチンです。食育推進キャラクター「しょくたん」とともに、津山の食べ物を使った料理や、からだにやさしい料理、たのしい行事食などを掲載します。津山市ホームページにもおいしい料理を掲載していますので、こちらからどうぞ。https://www.city.tsuyama.lg.jp/life/index2.php?id=4132
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このレシピのキーワード

肉巻き にんじん 厚揚げ 豚肩ロース肉 味噌

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