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簡単、しば漬け
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簡単、しば漬け-レシピのメイン写真

簡単、しば漬け

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

添加物なしのおうちしば漬け♪

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夏野菜が微妙に残って!!る♪

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材料

  • きゅうり 1本
  • なす 1本
  • みょうが 2本
  • 生姜 1片
  • 塩 小さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酢 大さじ2
  • ゆかり 大さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうり、なすは洗ってヘタを取り縦半分に切ってから
    斜め半月薄切りにする

  2. 2

    みょうがは薄切りにする
    生姜は皮を剥いて千切りにする

  3. 3

    ビニール袋に切った食材を入れて塩を加えて軽く揉んで30分程おく

  4. 4

    水が出るので捨てて
    食材は新たなビニール袋に入れ調味料とゆかりを加え軽く揉んで冷蔵庫で半日程おく

コツ・ポイント

みりんのアルコールが気になる場合はレンジで10秒程加熱する。

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クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704
2024/08/22 05:34に公開
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます\(^o^)/主に定番おうちごはんです♪◝( ゚∀ ゚ )◟総アクセス数☆850万回突破!2025/4/17☆900万回突破!2025/9/27☆950万回突破!2026/3/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続28年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(^0^)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadデビュー☆
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このレシピのキーワード

しば漬け なす みょうが キュウリ しょうが

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