デリ風♪ 枝豆ポテトサラダ
Keiboubou @keibou
シンプルなポテトサラダに枝豆のアクセントが美味しいひと皿♪
このレシピの生い立ち
以前デリでポテトサラダに豆を加えているのを見て、枝豆を加えてみました。
デリ風♪ 枝豆ポテトサラダ
シンプルなポテトサラダに枝豆のアクセントが美味しいひと皿♪
このレシピの生い立ち
以前デリでポテトサラダに豆を加えているのを見て、枝豆を加えてみました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、1cm弱の厚さに切り、茹でて火を通す。
玉ねぎは薄切りにし、酢をまぶしておく。 - 2
じゃがいもと玉ねぎを合わせ、塩、こしょうする。
粗熱が取れたら粒マスタードとマヨネーズを加える。 -
コツ・ポイント
・玉ねぎにあらかじめ酢をまぶしておくと辛味がやわらぎます。じゃがいもが熱いうちに混ぜるとさらに辛さが少なくなります。
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