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デリ風♪ 枝豆ポテトサラダ
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デリ風♪ 枝豆ポテトサラダ-レシピのメイン写真

デリ風♪ 枝豆ポテトサラダ

Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou

シンプルなポテトサラダに枝豆のアクセントが美味しいひと皿♪

このレシピの生い立ち
以前デリでポテトサラダに豆を加えているのを見て、枝豆を加えてみました。

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デリ風♪ 枝豆ポテトサラダ

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Keibou_Kitchen　 @keibou

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以前デリでポテトサラダに豆を加えているのを見て、枝豆を加えてみました。

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材料

2~3人分
  1. じゃがいも 3個(400~450g)
  2. 玉ねぎ(あれば紫玉ねぎ） 1/8個
  3. 枝豆(塩茹で) 10さや
  4. 塩、こしょう 少量
  5. 酢 小さじ1
  6. 粒マスタード 小さじ1
  7. マヨネーズ 大さじ3~4
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、1cm弱の厚さに切り、茹でて火を通す。
    玉ねぎは薄切りにし、酢をまぶしておく。

  2. 2

    じゃがいもと玉ねぎを合わせ、塩、こしょうする。
    粗熱が取れたら粒マスタードとマヨネーズを加える。

    • デリ風♪ 枝豆ポテトサラダ作り方2写真

コツ・ポイント

・玉ねぎにあらかじめ酢をまぶしておくと辛味がやわらぎます。じゃがいもが熱いうちに混ぜるとさらに辛さが少なくなります。

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Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou
2024/08/22 12:33に公開
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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