とん平焼きの裏巻き？とでも言うのかも。でも、粉物にはしてません。肉が表面にど〜んと出るので、豪華に見えるかもです。

このレシピの生い立ち
仕事から帰って、すぐに夕飯にしないと、夫が用事で出かけるのに間に合わないので、買ってきた豚バラと冷蔵庫のキャベツ、卵でできる料理を考えました。豚バラの油で焼けるし、フライパンはコールドスタートで慌てずにできるのもいいかなあと。