プラス１品☆ゴーヤとコンビーフのピカタ
ぶらんちレシピ @cook_40524229
ゴーヤのワタと種は苦くなく栄養がたくさんあると聞いて、取り除かずそのまま使うレシピにしてみました！ケチャップなど添えて♪
このレシピの生い立ち
非常食の賞味期限が間近だったコンビーフをひとりで一度に食べ切れないので、すぐ食べる用と後で食べる用に分けて料理しました。
コンビーフピカタ（ID:24013234）にした残りの卵液とコンビーフを使っています。
プラス１品☆ゴーヤとコンビーフのピカタ
ゴーヤのワタと種は苦くなく栄養がたくさんあると聞いて、取り除かずそのまま使うレシピにしてみました！ケチャップなど添えて♪
このレシピの生い立ち
非常食の賞味期限が間近だったコンビーフをひとりで一度に食べ切れないので、すぐ食べる用と後で食べる用に分けて料理しました。
コンビーフピカタ（ID:24013234）にした残りの卵液とコンビーフを使っています。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを厚めの輪切りにし、熟して茶色くなった種があれば取り除く。両面に軽く塩をふってしばらく置いておく。
- 2
コンビーフをフォークなどでほぐしながら溶き卵と混ぜ、軽く胡椒も加えてよく混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、ゴーヤを並べいれ、片面少し焦げ目がつく程度に焼く。
- 4
3.をひっくり返して焼きながら、2.をスプーンですくってゴーヤのワタのうえに１つずつのせていく。
- 5
ゴーヤをひっくり返して反対の面も同じように2.をのせる。（返すときに具が落ちてしまったらその上にゴーヤをのせればOK）
- 6
下面の卵が焼けてきたらひっくり返して反対側も焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
弱火でゆっくり焼いたほうがワタに卵液が染み込んで美味しいです！
卵液に混ぜたことでコンビーフの塩気がマイルドになるので、お好みでケチャップなど添えて。
お酒のお供にも◎
つくれぽ
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