シャキシャキにするため少し長芋の歯応えを残す
このレシピの生い立ち美味しくできたため、レシピを残します。
レンコンを小さく角切りにし水につけておく。
枝豆はレンジで3分、水につけて冷ましてから中身を取り出します。
長芋を小さく角切りにし2/3を袋に入れて棒で叩いて潰す。
残りの長芋、①れんこんと②枝豆と★調味料を袋の中に入れて混ぜる。
フライパンに油を引き、スプーンで焼いていきます。蓋をして中火で両面3分です。(火が強ければ調整してくさださい。)
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