美味しいテリヤキ鶏もも肉
ゆうほへ @cook_40312849
手軽につくれる鶏もも肉のテリヤキです。
弁当や、夕食のおかず、タッパに入れるなどして取置きもできるから便利です！
このレシピの生い立ち
なんとなくこんな感じかなーって、何度かつくって失敗したり成功したりを繰り返してるうちに、レシピが完成しました。
美味しいテリヤキ鶏もも肉
手軽につくれる鶏もも肉のテリヤキです。
弁当や、夕食のおかず、タッパに入れるなどして取置きもできるから便利です！
このレシピの生い立ち
なんとなくこんな感じかなーって、何度かつくって失敗したり成功したりを繰り返してるうちに、レシピが完成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
適当な大きさに切った鶏もも肉をフライパンに並べて、ごま油と片栗粉を全体にかける
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- 2
中火で4分程、肉をひっくり返したりコロコロ転がしながら、焼き色がつくかつかないかぐらいの状態まで焼く
-
- 3
あらかじめ混ぜておいた調味料(しょうゆ、砂糖、料理酒、みりん)を全体にかける
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- 4
弱火で3分程、調味料とからませるように肉をコロコロ転がしつつ、焼く
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- 5
フライパンにふたをして、2分弱火で蒸し焼きにする
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- 6
ふたをとり、肉をひっくりかえして、3分弱火でふたをして蒸し焼きにする
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- 7
火を止めて、肉全体にタレをからませるように転がす
-
- 8
お皿に盛って、お好みでフライパンに残ったタレをかけて、完成！
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コツ・ポイント
肉を焼く前に、調味料を正確に分量を測ってあらかじめ作っておくのが、コツです！
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