JA直売所で白いナスが並んでいたので物は試しと買って来て、シンプルな焼きナスで食べたら、これは美味い。癖になりそう。

このレシピの生い立ち
「秋ナスは嫁に食わすな」という昔の諺、これはいじわるで言ってることではないことは読者の皆さんご存じの通り。美味しく食べるには素材の良さを生かすことにあり。そこでシンプルに焼いてみたら、適当に歯ごたえがあり、紫ナスより美味しい！！