生ハムキャベツのペペロンチーノ♩
＊yoru＊ @cook_40159391
生ハムと相性のいいペペロンチーノです♩キャベツも入って野菜もとれます。コンソメを少し入れるので味付けも簡単です
このレシピの生い立ち
生ハムを使いたくて！
生ハムキャベツのペペロンチーノ♩
生ハムと相性のいいペペロンチーノです♩キャベツも入って野菜もとれます。コンソメを少し入れるので味付けも簡単です
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生ハムを使いたくて！
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作り方
- 1
キャベツは食べやすいサイズにカットしておく。にんにくは厚めのスライス。生ハムは最後に飾る分は別でとっておく
- 2
1.5Lのお湯を沸かし、塩を入れてしっかり沸騰させる
- 3
パスタを入れて表示のマイナス1分茹でる（9分茹でパスタなら8分茹でる）
- 4
その間にオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪をフライパンで弱中火で加熱する
- 5
にんにくが色付いてきたら火を止める
- 6
パスタの茹で汁を少しずつ加えてゆする。とろみがついて乳化できたらOK
- 7
パスタが茹で終わる2分前にキャベツを鍋に入れて一緒に茹でる
- 8
茹で終わったらお湯を切ってフライパンにパスタとキャベツを入れて混ぜる
- 9
コンソメとブラックペッパーをまんべんなく振りかけて味付けする
- 10
生ハムも入れてさっと混ぜる。
- 11
器にもって、最後に飾り用の生ハムをのせる
コツ・ポイント
火を止めておいてから茹で汁入れる！加熱したままだと跳ねたりして危険です！生ハムは全部後乗せでも大丈夫なのでお好みで♩
つくれぽ
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