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【沖縄料理屋の味】ゴーヤとミミガーの和物
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【沖縄料理屋の味】ゴーヤとミミガーの和物-レシピのメイン写真

【沖縄料理屋の味】ゴーヤとミミガーの和物

クックOCHQAQ☆
クックOCHQAQ☆ @cook_40427747

昔、美味しくて通っていた沖縄料理店のゴーヤの和物。酒に合います

このレシピの生い立ち
美味しすぎて、再現したかった。酔っぱらう位が再現率高し！！

昔、美味しくて通っていた沖縄料理店のゴーヤの和物。酒に合います

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美味しすぎて、再現したかった。酔っぱらう位が再現率高し！！

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【沖縄料理屋の味】ゴーヤとミミガーの和物

クックOCHQAQ☆
クックOCHQAQ☆ @cook_40427747

昔、美味しくて通っていた沖縄料理店のゴーヤの和物。酒に合います

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美味しすぎて、再現したかった。酔っぱらう位が再現率高し！！

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材料

  • ゴーヤ 一本
  • ミミガー ローソンミミガー一袋
  • ごましゃぶ（mizkan） 写真の量くらい、大体ミツカンごましゃぶの瓶半分位
  • 泡盛 大さじ2
  • 砂糖（てんさい糖など） 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは薄切りにして、塩をかけた後、サッとゆがく。この時に、歯ごたえがあるように。

  2. 2

    ゴーヤを水にさらし、氷水でしめる

  3. 3

    すべての材料をボウルに入れ、混ぜる→写真の大きさ位の容器でこの位の量（約半分）

    • 【沖縄料理屋の味】ゴーヤとミミガーの和物作り方3写真
    • 【沖縄料理屋の味】ゴーヤとミミガーの和物作り方3写真
    • 【沖縄料理屋の味】ゴーヤとミミガーの和物作り方3写真
  4. 4

    出来上がり♪ヽ(=´▽`=)ﾉ

    • 【沖縄料理屋の味】ゴーヤとミミガーの和物作り方4写真

コツ・ポイント

酒好きにはたまりません☺️酒のあてにどうぞ

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クックOCHQAQ☆
クックOCHQAQ☆ @cook_40427747
2024/08/23 11:45に公開
ぐでたまのような専業主婦が余った時間で趣味を楽しむために楽して出来るレシピを作成して載せてます。
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このレシピのキーワード

あえもの ゴーヤ 泡盛

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