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ランチョンミートのゴーヤチャンプルー
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ランチョンミートのゴーヤチャンプルー-レシピのメイン写真

ランチョンミートのゴーヤチャンプルー

_aru_
_aru_ @cook_108016331

ランチョンミートを使った美味しいゴーヤチャンプルーです。

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美味しいゴーヤチャンプルーが食べたかったから。

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ランチョンミートのゴーヤチャンプルー

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_aru_ @cook_108016331

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材料

3人分
  • ランチョンミート 1缶
  • ゴーヤ 1/2本
  • 木綿豆腐 1丁
  • 溶き卵 2個分
  • サラダ油 大さじ1
  • かつお節 適量
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆塩 小さじ1
  • 〇醤油 大さじ1
  • 〇酒 大さじ2
  • 〇塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切りわたを取り除き薄切りにする。☆をゴーヤと混ぜ合わせ10分ほどなじませる。

  2. 2

    豆腐をキッチンペーパーで包み耐熱容器に入れラップをかけずに2分加熱する。冷めたら包丁で食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    スパムを1cm幅に切る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れ豆腐を焼き色がつくまで中火で焼く。

  5. 5

    ゴーヤを入れしんなりするまで炒める。ランチョンミートも入れる。

  6. 6

    〇を入れ炒める。溶き卵を回しかけ固まったらお皿に盛り付けかつお節をかけて完成!

コツ・ポイント

砂糖と塩でゴーヤの苦味が和らぎます。

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_aru_
_aru_ @cook_108016331
2024/08/23 11:51に公開
フライパンひとつで簡単に作れる料理が好きです
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル ゴーヤ かつお節 酒 もめん豆腐 ランチョンミート

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