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豚肉と茄子のさっぱり炒め
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豚肉と茄子のさっぱり炒め-レシピのメイン写真

豚肉と茄子のさっぱり炒め

Gonbao
Gonbao @gonbao

簡単にできる、豚肉と茄子の炒め物です。

参考レシピ:
豚肉となすのさっぱり炒めのレシピ・作り方 | おうちレシピ | ミツカングループ
https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=14538

簡単にできる、豚肉と茄子の炒め物です。

参考レシピ:
豚肉となすのさっぱり炒めのレシピ・作り方 | おうちレシピ | ミツカングループ
https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=14538

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豚肉と茄子のさっぱり炒め

Gonbao
Gonbao @gonbao

簡単にできる、豚肉と茄子の炒め物です。

参考レシピ:
豚肉となすのさっぱり炒めのレシピ・作り方 | おうちレシピ | ミツカングループ
https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=14538

簡単にできる、豚肉と茄子の炒め物です。

参考レシピ:
豚肉となすのさっぱり炒めのレシピ・作り方 | おうちレシピ | ミツカングループ
https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=14538

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材料

2人分
  • 豚バラ薄切り肉 120g
  • 庄屋大長なす 小1本
  • ポン酢醤油 大さじ1~1.5
  • 炒め油 大さじ1
  • 胡麻油 小さじ1
  • 細ねぎ(小口切り) 2本分
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作り方

  1. 1

    庄屋大長なす は、5~6cmの長さに切り縦に4~6等分にする。

  2. 2

    フライパンに油を入れ豚肉を炒める。火が入ったら茄子を加え炒め合わせ、ポン酢醤油で味付ける。

  3. 3

    胡麻油を回し入れ、細ねぎを加えひと混ぜすれば出来上がり。

コツ・ポイント

味付けは、ポン酢醤油だけですので簡単です。

庄屋大長なすを使いましたが、普通の茄子でOK。

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Gonbao
Gonbao @gonbao
2024/08/24 11:24に公開
サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。さいたま市と仙台市の2拠点生活中。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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炒めもの なす こねぎ 豚バラ薄切り

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