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ガスパチョ-レシピのメイン写真

ガスパチョ

小さなsatomi
小さなsatomi @cook_40128646

トマト、にんにく、玉ねぎ、ちょっとパン。お家にある材料で夏の定番冷静スープを作ります♪

このレシピの生い立ち
スペイン料理のガスパチョ。トマトをはじめおうちにあるもので簡単に作れるスープにしました♪

トマト、にんにく、玉ねぎ、ちょっとパン。お家にある材料で夏の定番冷静スープを作ります♪

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スペイン料理のガスパチョ。トマトをはじめおうちにあるもので簡単に作れるスープにしました♪

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小さなsatomi @cook_40128646

トマト、にんにく、玉ねぎ、ちょっとパン。お家にある材料で夏の定番冷静スープを作ります♪

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スペイン料理のガスパチョ。トマトをはじめおうちにあるもので簡単に作れるスープにしました♪

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材料

2~3人分
  • トマト 2個(300g)
  • 玉ねぎ 1/6玉(30~50g)
  • パン(白い部分) 10g
  • にんにく 1片
  • 【A】オリーブ油 大さじ1(15g)
  • 【A】砂糖 小さじ2(10g)
  • 【A】塩 小さじ1/2(2~3g)
  • 【A】酢 小さじ1/2(3~5g)
  • 【A】湯 大さじ2(30g)
  • 【A】コンソメ顆粒 2~3g
  • 浮き実(きゅうり、パプリカ) 適宜
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作り方

  1. 1

    にんにくは薄切りにする。

    • ガスパチョ作り方1写真
  2. 2

    【A】に1・パンを漬けておく。

    • ガスパチョ作り方2写真
  3. 3

    トマトはヘタを取り、ザク切にする。玉ねぎは粗みじん切りにする。

    • ガスパチョ作り方3写真
  4. 4

    2、3を器に入れブレンダーにかけて滑らかにする。冷蔵庫で冷やしお好みで浮き野菜をのせて頂く。

    • ガスパチョ作り方4写真

コツ・ポイント

・トマトによって酸味、甘みが違います。ブレンダーで混ぜた後、味見をしてお好みの味に調整ください。

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小さなsatomi
小さなsatomi @cook_40128646
2024/08/25 03:37に公開
名古屋で小さな料理教室をしています。『小さな キッチン』http://kitchen132.starfree.jp/wp/お菓子や毎日のご飯を少しずつですが掲載しています。温かい言葉とともにつくれぽありがとうございます。日々の暮らしを美味しく楽しくちょっとおしゃれにを料理に込めて作っています。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ガスパチョ トマト キュウリ パプリカ にんにく 湯 玉ねぎ

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