食パンなら半分に、バゲット等なら厚さ1cmの持ちやすい大きさに切り分けます。
ここでは小さなバゲットを使っています。

牛乳とタマゴのうち、タマゴから先に溶きます。

バットや深めの器などに、タマゴを割り入れてよく溶きます。牛乳・塩・コショウを加えてよく混ぜます。

③にパンを浸します。3〜4分おいておきます。

パンを裏返しにして、また3〜4分浸しておきます。

フライパンを熱して、バターひとかけらを溶かします。（サラダ油やオリーブオイルなど他のものでも可）

ひとつひとつによく液をつけながら、フライパンに並べていきます。やや強火で焼き始めて、すぐに中火にします。

3分程度焼いてお菓子を焼くような匂いが立ちはじめ底面に焼き色がついたら、裏返します。

もう片面も同様に焼いたら、火を止めて出来上がりです。2回目を焼く時にはまた最初にバターをひとかけら使います。

焼けたフレンチトーストを皿に並べて、あれば刻んだパセリ（生でもドライでも）を振ります。

サラダやトマトソース、チーズに焼いたソーセージ、または甘いフルーツソースなどあるものを自由に添えていただきま〜す♪