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【塩麹】【玄米酵母】胡麻ドレッシング
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【塩麹】【玄米酵母】胡麻ドレッシング-レシピのメイン写真

【塩麹】【玄米酵母】胡麻ドレッシング

ハナミズキ
ハナミズキ @cook_40081716

胡麻香る♪
菌たっぷりの発酵ドレッシング。
肉に野菜に豆腐にアレンジ無限大です!

このレシピの生い立ち
塩麹を使った胡麻ドレッシングが食べたくて作ってみました。

胡麻香る♪
菌たっぷりの発酵ドレッシング。
肉に野菜に豆腐にアレンジ無限大です!

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塩麹を使った胡麻ドレッシングが食べたくて作ってみました。

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【塩麹】【玄米酵母】胡麻ドレッシング

ハナミズキ
ハナミズキ @cook_40081716

胡麻香る♪
菌たっぷりの発酵ドレッシング。
肉に野菜に豆腐にアレンジ無限大です!

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塩麹を使った胡麻ドレッシングが食べたくて作ってみました。

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菌たっぷりの発酵ドレッシング。
肉に野菜に豆腐にアレンジ無限大です!

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材料

1回分
  • 塩麹(レシピID : 22600497) 大さじ2
  • 玄米酵母液(レシピID : 22599657) 大さじ2
  • ごま油 大さじ2
  • はちみつ 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 白すりごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    材料を全て合わせて蓋付きの瓶などに入れ、蓋を閉めてシャカシャカ振り、乳化するまで混ぜ合わせる。

  2. 2

    ごま油の代わりに、練りごまを大さじ1入れて作ると、ノンオイルの胡麻ドレになります♪

    • 【塩麹】【玄米酵母】胡麻ドレッシング作り方2写真

コツ・ポイント

泡立て器などで混ぜてもいいですが、ドレッシングボトルや、蓋付きの瓶などに入れて激しく振るとあっという間に出来上がります♡

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ハナミズキ
ハナミズキ @cook_40081716
2024/08/26 03:06に公開
⁂栄養士/玄米酵母インストラクター/発酵料理研究家⁂料理に携わり20年以上。近頃は、【玄米酵母液】と【麹調味料】を使った、腸と体に優しい、ヒーリングご飯作ってます(*´꒳`*)
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このレシピのキーワード

はちみつ こうじ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24018511
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