青じそとちりめんじゃこの塩昆布和え
愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413
大葉の香りが爽やか✨
☆疲れて帰宅した夜はさらっとお茶漬けにして
☆ご飯のお供に
☆おにぎりの具に
☆お弁当のご飯の上に
このレシピの生い立ち
夏の疲れを癒す副菜を考えました。
食欲が無くてもお茶漬けにしてさらっと食べて残暑を乗り切ってくださいね！
成功です✨
＜お弁当に：〇＞
＜簡単ラクちん：◎＞
＜ヘルシー：◎＞
＜作り置き：◎＞
冷蔵保存 3～4日
青じそとちりめんじゃこの塩昆布和え
大葉の香りが爽やか✨
☆疲れて帰宅した夜はさらっとお茶漬けにして
☆ご飯のお供に
☆おにぎりの具に
☆お弁当のご飯の上に
このレシピの生い立ち
夏の疲れを癒す副菜を考えました。
食欲が無くてもお茶漬けにしてさらっと食べて残暑を乗り切ってくださいね！
成功です✨
＜お弁当に：〇＞
＜簡単ラクちん：◎＞
＜ヘルシー：◎＞
＜作り置き：◎＞
冷蔵保存 3～4日
アプリでひらく作り方
- 1
大葉は軸を切り落とし、3～5㎜の千切りにする。
-
- 2
ボウルに大葉、塩昆布、ちりめんじゃこ、梅肉、【A】を入れて和え、15分ほど味を馴染ませる。
-
- 3
【参考料理：青じそ香る癒しのおにぎり】
✅崩れやすいのでラップに包んだまま、または海苔で巻くと食べやすいです♪ -
- 4
【参考料理：青じそ香る癒しのお茶漬け】
ほかほかご飯の上に塩昆布和えをのせ、冷たいお茶をそそぐ。わさび、刻みのりを添える -
コツ・ポイント
⭕梅肉と粉山椒は無くてもそれなりに美味しいです
⭕ちりめんじゃことは、塩茹でしたイワシの稚魚を天日でカリカリに乾燥させたもの。
※乾燥度の低い順に、生しらす→しらす(釜茹でしらす)→しらす干し→ちりめんじゃこ
今回はちりめんじゃこ♪
つくれぽ
料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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