手羽先の香ばしソース焼き
悶絶料理道場∴宗家 @cook_40352792
ソースタレと胡椒を付け重ねて焼く香ばしくジューシーな手羽先オーブン焼きです♪
このレシピの生い立ち
鶏肉のソース焼きが好きなので特製のソースを考えてみました。
手羽先の香ばしソース焼き
ソースタレと胡椒を付け重ねて焼く香ばしくジューシーな手羽先オーブン焼きです♪
このレシピの生い立ち
鶏肉のソース焼きが好きなので特製のソースを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先のドリップを拭き取り両面にフォークで数ヶ所刺しておく。
-
- 2
ボウルに①の手羽先と☆の調味料を入れてよく揉み込む。
ラップを密着するように被せ冷蔵庫で半日漬けておく。
-
- 3
②の手羽先を皮面を上にしてトレーに並べ胡椒を振る。
ボウルに残ったタレは残しておく。オーブン200℃で10分焼く
-
- 4
10分後一旦取り出し裏面にひっくり返す。
ボウルに残ったタレを塗り胡椒を振って10分焼く。
-
- 5
もう一回取り出し皮面を上にひっくり返す。
残りのタレを全部塗り胡椒を振って、温度を上げてもう一度焼く(250℃10分)
-
- 6
焼き色の様子を見て良い焼き色がついたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
・トレーに網を置き、トレーと肉の間に隙間を作って焼くとくっ付かずに焼けます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24020568
