サバ缶消費に！キャベツとワカメのサラダ♪
まなつきママ @cook_40308958
サバ缶、ご自宅に余っていませんか？消費レシピを考えました。すりごま、麺つゆ、マヨネーズで、サバの臭みが緩和されますよ。
このレシピの生い立ち
実家の母がサバ缶の味噌汁にハマって、大量買いしました。私も作ってみましたが、魚臭い。私は大丈夫ですが、夫は魚臭くて拒否反応。対策を考えました。
ツナ缶は、臭みが無くサラダに使いやすいですが、それ以外の魚缶でも美味しいサラダが作れます。
サバ缶消費に！キャベツとワカメのサラダ♪
サバ缶、ご自宅に余っていませんか？消費レシピを考えました。すりごま、麺つゆ、マヨネーズで、サバの臭みが緩和されますよ。
このレシピの生い立ち
実家の母がサバ缶の味噌汁にハマって、大量買いしました。私も作ってみましたが、魚臭い。私は大丈夫ですが、夫は魚臭くて拒否反応。対策を考えました。
ツナ缶は、臭みが無くサラダに使いやすいですが、それ以外の魚缶でも美味しいサラダが作れます。
作り方
- 1
キャベツは千切りにして、塩小さじ1/2を入れ混ぜて、しばらくおきます。塩わかめは、水洗いし、新しい水にしばらくつけます。
- 2
1のキャベツから水が出たら、しぼります。ワカメも水を切り、一口大に切ります。
- 3
水を切ったサバ缶をボールに入れ、すりごま大さじ2、麺つゆ小さじ1、マヨネーズ大さじ2を入れてよく混ぜます。
- 4
3に、2を入れて、コショウをかけ混ぜれば完成！器によそい、あれば、青ネギの小口切りを散らします。
コツ・ポイント
サバ缶に、先に調味料を混ぜることで、臭みが緩和されるようです。また、サバ缶ではなくても、ツナ缶、サケ缶など水煮やオイル漬けの魚の缶詰で作れます。野菜もその時、家にある物で作れます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24022249
