備忘録 卵なしパンケーキ
uncorin @cook_40230297
家にあるものでパンケーキを作りたく。
卵アレルギー(重度ではない)で卵入りのパンケーキは気持ち悪くなって少ししか食べられないが、これなら最後までおいしく食べられる。
備忘録 卵なしパンケーキ
家にあるものでパンケーキを作りたく。
卵アレルギー(重度ではない)で卵入りのパンケーキは気持ち悪くなって少ししか食べられないが、これなら最後までおいしく食べられる。
作り方
- 1
薄力粉と砂糖を泡だて器で混ぜる。
- 2
他の材料を全て混ぜてタネを作る。
- 3
熱したフライパンに油なしでタネを流し込んで焼く。(バターで焼けば魅惑の味)
小さく焼くなら表裏それぞれ1〜2分くらい。
コツ・ポイント
ベーキングパウダーがなくてもしっとりずっしりパンケーキになる。それはそれでおいしい。
この分量だとベーキングパウダーは4グラムが丁度いい。(ただの好み)
8グラムより多く入れるとパサパサする気がする。実験してみたい。
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