オーブン250度

サーモンの水気を拭き取り両面に塩をふる。好みで上面に胡椒とハーブ（今回はプロバンスハーブを使用）を上面にふる。

アルミホイルにオリーブオイルを少しふり、塩を軽くひとつまみふる。

2の上に、タマネギ→サーモン→えび→酒→コンソメ→マッシュルームの順にのせる。

その両サイドにパプリカ、ミニトマトを入れる。

アルミホイルをしっかり閉じて、オーブンで20分。