材料見た目はこんな感じ。
お肉はこの1/4くらい

にんにくは包丁の腹でつぶして適当に刻む。
フライパンに油を敷いてにんにくを入れ，中火で炒める。

香りが立って来たら肉を入れてざっくり火を通す。

肉の色が変わったらもやしを被せる。上から塩、ほんだし、こしょうを振り入れる。

混ぜながら炒める。

醤油を回しかけて、シャキシャキ感が少し残るくらいまで炒めたら皿に盛って上からごま油を回しかける。

白ごまをパラパラとかけて出来上がり。