アプリでひらく作り方
- 1
本つゆと水と砂糖、みりん、お醤油（濃さはお好み）とかつお節少々を、火を付けてない小さいフライパンにて軽く混ぜます
- 2
鶏ささみ1本と玉ねぎ1/4を適当な大きさに切って①に少し浸しておきます（ここまで火入れなし）
- 3
中火〜弱火くらいで火入れします
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- 4
少し煮立ってきたくらい（ささみに火が通ってる感じ）で溶いた卵を回しかけてそこそこの固まり具合で盛ったご飯に投入
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- 5
海苔と七味を少々かけるとよりいい感じになります
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コツ・ポイント
本つゆがそもそも美味しいので、あとは濃さをお好みの醤油で調整すると美味しくなると思います（自分がズボラなのであんまり時間かけたくなく、混ぜて適当に切ってちょっと浸して火を通して卵かけて：砂糖・みりん・かつお節とかはお好みだと思います）
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