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沖縄じゅーしー風☆栄養満点炊き込みご飯
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沖縄じゅーしー風☆栄養満点炊き込みご飯-レシピのメイン写真

沖縄じゅーしー風☆栄養満点炊き込みご飯

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

炊き上がりの香りがバツグン!!切り干し大根やひじきなどなど、豚肉まで入った☆栄養満点な沖縄じゅーしー風炊き込みご飯!美味

このレシピの生い立ち
炊き上がり中の香りがやばい

炊き上がりの香りがバツグン!!切り干し大根やひじきなどなど、豚肉まで入った☆栄養満点な沖縄じゅーしー風炊き込みご飯!美味

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

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材料

3〜4人分
  • ・お米 3合
  • ・豚肩ロース(細かめに切る) ひとつかみくらい
  • ・きのこ類(しめじ、舞茸など)細かく切る 適量
  • ・人参(細切り) 1/4本
  • ★めんつゆ 大さじ1強
  • ★白だし 大さじ1強
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★顆粒ほんだし 大さじ1
  • ★塩 少々
  • ★生姜スライス(チューブでもOK) 2枚か1㎝くらい
  • ・お水 3合分まで
  • ・切り干し大根(細切り) ひとつかみ
  • ・乾燥ひじき ふたつまみ
  • ・塩昆布 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    お米を洗い、水気をきります

    • 沖縄じゅーしー風☆栄養満点炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    そこへ、★をすべて入れ、軽く混ぜ合わせます

    • 沖縄じゅーしー風☆栄養満点炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    お米分(3合)の目盛りまでお水を入れますが、気持ち多めに入れる。そこへ、切った切り干し大根、乾燥ひじき、塩昆布を入れます

    • 沖縄じゅーしー風☆栄養満点炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    切った具材を切った順でいいので、まんべんなくそっと入れます。豚肉、きのこ類は、細かく切り、人参は、細切りに切ります。

    • 沖縄じゅーしー風☆栄養満点炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    炊飯器のおこげモードで炊きます

    • 沖縄じゅーしー風☆栄養満点炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    炊飯器のおこげモードで炊いたら、こんな感じにおこげが美味しそう♡
    混ぜて、少し蒸したら完成!

    • 沖縄じゅーしー風☆栄養満点炊き込みご飯作り方6写真

コツ・ポイント

・切り干し大根や乾燥ひじきが水を吸うので、入れる水は、少し多めでOK

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
2024/09/04 07:33に公開
クックパッドアンバサダー2025年・2026年!つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらいお酒好き!仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております!!コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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このレシピのキーワード

ご飯 ひじき キノコ シメジ にんじん 塩こんぶ 酒 まいたけ 豚肩ロース肉 切り干し大根 米

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