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コーヒーミルクゼリー
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コーヒーミルクゼリー-レシピのメイン写真

コーヒーミルクゼリー

ごしこ
ごしこ @cook_40832819

レシピを忘れない為の覚え書き

このレシピの生い立ち
皆さんのコーヒーゼリーやミルクゼリーを参考に、自分なりに試行錯誤して出来た配合です

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材料

2リットル容器ひとつ分
  • コーヒーゼリー部分
  • 水 800cc
  • 粉寒天 4g
  • インスタントコーヒー 15g
  • きび砂糖(上白糖でも) 90g
  • ミルクゼリー部分
  • 水 150cc
  • 粉寒天 4g
  • 牛乳 800cc
  • きび砂糖(上白糖でも) 95g
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作り方

  1. 1

    コーヒーゼリーを作る
    鍋に水と粉寒天を入れ、沸騰後2分くらいかき混ぜながらしっかり溶かす

  2. 2

    溶けたらインスタントコーヒーときび砂糖を入れ混ぜ、容器に移して冷ます

  3. 3

    ミルクゼリーを作る
    鍋に水と粉寒天を入れ、沸騰後2分くらいかき混ぜながらしっかり溶かす

  4. 4

    溶けたら、温めた牛乳ときび砂糖を入れ混ぜ、粗熱をとる

  5. 5

    固まったコーヒーゼリーの上に静かに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める

コツ・ポイント

どーんと食べ放題の量が出来ます!
ミルク寒天を注ぐ時に冷めすぎているとお皿によそる時に分離してしまうので、やや熱めかなーくらいの方が上手くくっつきます(^^♪

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ごしこ
ごしこ @cook_40832819
2024/08/31 05:03に公開
ほとんど皆さまのレシピを使わせていただいてばかりですが・・・。たまには自分のも載せてみようかなあ?簡単にできるものばかりです!!
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このレシピのキーワード

ゼリー 牛乳 かんてん

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