クリームチーズ、卵は室温に戻す。
オーブンは170℃に予熱する。

耐熱容器にバターを入れ、レンジ（500W）で40秒ほど加熱して溶かす。

全粒粉ビスケットをポリ袋に入れてめん棒で細かく砕く。ボウルに溶かしたバター、ビスケットを入れ全体がなじむまで混ぜる。

③を型にしっかりと敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。

ボウルにクリームチーズを入れてゴムベラで練り、なめらかなクリーム状にする。

グラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせる。溶いた卵も少しずつ加えて、その都度しっかり混ぜ合わせる。

サワークリームを加えて混ぜ合わせる。生クリームも少しずつ加えて、その都度しっかり混ぜ合わせる。

冷やしておいた型に生地を流し入れ、型ごとゆすって平らにならす。170℃のオーブンで40分ほど焼く。

焼き上がったらそのまま粗熱をとり、冷蔵庫で2時間以上冷やしたら完成。