米粉の卵蒸しパン
まべっち @cook_40344908
腸活には小麦依存から抜け出すことが大切です。米粉蒸しパンはパン欲を満たすことができる！でも米粉が高いから業務用スーパーの米粉限定で作ってみました。
米粉の卵蒸しパン
腸活には小麦依存から抜け出すことが大切です。米粉蒸しパンはパン欲を満たすことができる！でも米粉が高いから業務用スーパーの米粉限定で作ってみました。
アプリでひらく作り方
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型離れをよくするため容器に薄く油をぬっておきます。
今回はダイソーの13センチ✖️13センチのガラス容器を使用しています。 - 2
米粉は業務用スーパーの物を使います。米粉によって吸水率が違うので別な米粉を使うと仕上がりが変わることがあります。
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- 3
卵、豆乳、甜菜糖をボウルに入れて泡立て器をつかってよく混ぜる
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- 4
米粉を入れてよくまぜる
- 5
ベーキングパウダーをよく入れてまぜ、型に入れる。
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- 6
500Wのレンジで3分加熱して
型からだします。
粗熱が取れたらラップをします。 -
コツ・ポイント
生地ができたらすぐ加熱してください。
生地を置いておくと分離してします。
保存する場合は、ラップにつつんで冷凍して下さい。冷蔵庫保存だと硬くなります。
生地に米油やオリーブオイルを大さじ1入れて作るとしっとり感が出て飲み込みやすくなります。
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