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カレイの煮付け（減塩昆布しょうゆ使用）
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カレイの煮付け（減塩昆布しょうゆ使用）-レシピのメイン写真

カレイの煮付け（減塩昆布しょうゆ使用）

うさタソ
うさタソ @cook_40249531

甘塩っぱい道民が好む味です
自分のための覚え書きなので改良する場合がありますw

このレシピの生い立ち
減塩昆布しょうゆで好きな味付けになるようにしてみました

甘塩っぱい道民が好む味です
自分のための覚え書きなので改良する場合がありますw

このレシピの生い立ち
減塩昆布しょうゆで好きな味付けになるようにしてみました

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カレイの煮付け（減塩昆布しょうゆ使用）

うさタソ
うさタソ @cook_40249531

甘塩っぱい道民が好む味です
自分のための覚え書きなので改良する場合がありますw

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減塩昆布しょうゆで好きな味付けになるようにしてみました

甘塩っぱい道民が好む味です
自分のための覚え書きなので改良する場合がありますw

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減塩昆布しょうゆで好きな味付けになるようにしてみました

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材料

2人〜3人分
  • カレイ（小さめ） 2匹
  • ✰︎水 300〜350ml
  • ✰︎減塩昆布しょうゆ 大さじ8
  • ✰︎酒 大さじ4
  • ✰︎味醂 大さじ4
  • ✰︎砂糖 大さじ3〜4
  • 生姜 お好み
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作り方

  1. 1

    鍋に✰︎を全て入れて沸騰したら処理をして切れ目を入れたカレイを並べて千切りか輪切り等をした生姜を入れる

    • カレイの煮付け（減塩昆布しょうゆ使用）作り方1写真
  2. 2

    沸騰したらアルミホイル等で落し蓋して15分から20分弱火で煮る
    火を止めて1度冷めたら、温め直して皿に盛って完成

コツ・ポイント

煮る時間はカレイの大きさ変わります
小さめのカレイは短めに、卵がつまったカレイや超巨大な肉厚カレイなら30分位様子を見ながら煮てください

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うさタソ
うさタソ @cook_40249531
2019/11/28 07:36に公開
拙いレシピにつくれぽありがとうございます！お礼の返信が出来ないのが残念です✨感謝感謝です！
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このレシピのキーワード

煮付け 酒 カレイ コンブ しょうが

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