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美味しい〜っ!♫あんかけニラ玉そば♫
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美味しい〜っ!♫あんかけニラ玉そば♫-レシピのメイン写真

美味しい〜っ!♫あんかけニラ玉そば♫

ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024

美味しいニラ玉をおそばにオン! あんかけが美味しさをギュッと閉じ込める、食欲増し増しの温そば♪

美味しいニラ玉をおそばにオン! あんかけが美味しさをギュッと閉じ込める、食欲増し増しの温そば♪

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美味しい〜っ!♫あんかけニラ玉そば♫

ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024

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材料

1人分
  • 干しそば 1束(90g)
  • にら 1/2束
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 卵(M) 1個
  • 水 100ml
  • ほんだし 小さじ1
  • 酒、みりん、しょうゆ 各小さじ1
  • 砂糖(パルスイート) 5g(1本1.8g)
  • 昆布つゆ 50ml
  • 水 300ml
  • 水溶き片栗粉(片栗粉+水) 小さじ2(小さじ2+小さじ2)
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作り方

  1. 1

    材料を準備します。大鍋にたっぷりお湯を沸かします。

    • 美味しい〜っ!♫あんかけニラ玉そば♫作り方1写真
  2. 2

    小さめのフライパンでニラ玉を作ります。大鍋から湯を取り、調味料と玉ねぎを入れて煮ます。煮えたらにらを入れます。

    • 美味しい〜っ!♫あんかけニラ玉そば♫作り方2写真
    • 美味しい〜っ!♫あんかけニラ玉そば♫作り方2写真
  3. 3

    溶き卵を回し入れ、半熟で火からおろします。

    • 美味しい〜っ!♫あんかけニラ玉そば♫作り方3写真
  4. 4

    つゆを作ります。小鍋に昆布つゆ、大鍋からお湯をとり沸騰させます。水溶き片栗粉でとろに(付けます。

  5. 5

    大鍋のお湯で干しそばを約4分程茹で、冷水に取り、再びお湯をかけて温め、器に盛ります。

    • 美味しい〜っ!♫あんかけニラ玉そば♫作り方5写真
    • 美味しい〜っ!♫あんかけニラ玉そば♫作り方5写真
    • 美味しい〜っ!♫あんかけニラ玉そば♫作り方5写真
  6. 6

    あんかけつゆをかけます。

    • 美味しい〜っ!♫あんかけニラ玉そば♫作り方6写真
  7. 7

    ニラ玉をのせて完成です♪

    • 美味しい〜っ!♫あんかけニラ玉そば♫作り方7写真
    • 美味しい〜っ!♫あんかけニラ玉そば♫作り方7写真

コツ・ポイント

時短簡単美味しいそばレシピ♡

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ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024
2024/09/02 10:39に公開

このレシピのキーワード

ニラ玉 あんかけ そば ニラ 片栗粉 卵 酒 玉ねぎ

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