大根みぞれ雑炊-レシピのメイン写真

大根みぞれ雑炊

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材料

  1. ご飯 一杯
  2. 大根 150g
  3. 絹ごし豆腐 100g
  4. だし汁 2カップ
  5. 昆布 小さじ1/2
  6. 1個
  7. 少々
  8. ネギ 少々
  9. 梅干し お好み
  10. 生姜 お好み

作り方

  1. 1

    ご飯を水で洗う

  2. 2

    大根をすりおろす

  3. 3

    絹ごし豆腐をつぶす

  4. 4

    だし汁を沸かしご飯に5分程火を通す

  5. 5

    昆布茶、豆腐、大根(汁ごと)を加えて更に煮る

  6. 6

    塩を加えてネギ、溶き卵を回し入れる

  7. 7

    お好みで梅干し、生姜を乗せる

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