リンゴは皮をむき切る。
鍋に１、水、砂糖を入れて煮る。
汁けがなくなったら、レモン汁をかける冷ます。

常温で軟らかくなったパイシートを４等分する。
その一つを大きく伸ばし、４等分した１をのせて包む。

周りをフォークで抑えて、切込みを入れる。
鍋に残った汁をパイに塗る。

２００℃で１５分焼く。