砂糖大さじ2、リンゴを鍋に入れ柔らかくなるまで弱火で加熱する

煮リンゴ完成後は冷ましている間に生地を用意する

別のボウルに豆乳20g、水40g、サラダ油70gを入れ乳化(分離していない状態)するまで混ぜる

型に入れたら事前に作った煮リンゴを均等になるように入れる

余った生地も伸ばし、短冊状に切る
(※この時生地の下にラップ、保冷剤を置くと生地が緩くならずに作業できるので◎)

格子状になるようにパイの上に置く
(※更に余った生地がある場合はリーフ型にしておくと◎)

200wに加熱したオーブンに15分間入れ加熱させる
十分に焼けていなかったら追加で5分加熱させる