作り方
- 1
胸肉の水気を取る
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- 2
胸肉をみじん切りにする
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- 3
ジップロックにいれて、叩いてすり潰していく
-
- 4
肉の臭いを消すためにお酒をいれて混ぜる
-
- 5
こしょうとガーリックをいれて混ぜる
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- 6
ナゲットサイズに丸めて、上から片栗粉をまぶす
表面ができたら裏返して裏面にもまぶしていく -
- 7
小麦粉と片栗粉を大さじ3杯ずつ混ぜて、水を適量まぜて液体にする
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- 8
菜箸から気泡がでたら、油に入れる。2枚目の写真のようにこんがりあげたら、裏返す。裏も揚げたら、トレーにのせる
-
- 9
ソースとケチャップを1:1で混ぜて、お好みでカレーパウダーを入れる。
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- 10
完成
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コツ・ポイント
BBQソースはカレーパウダーを入れることでより美味しくなる。
お酒で肉の匂いを消す。
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