作り方
- 1
鶏肉を一口サイズにカットし、ジップロックに入れる
- 2
醤油、日本酒、はちみつを入れて軽く揉み、30分ほど漬けておく
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- 3
全体にまぶすように片栗粉と米粉を入れる
- 4
肉全体が浸かるほどの油を鍋に入れ、中温ほどで揚げる
★揚げた後、軽く衣の油分取っておくとヘルシーになります！ -
- 5
ヤンニョムソースの材料を混ぜて、フライパンで軽く加熱する
- 6
揚げた鶏肉とソースを絡めれば完成！
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コツ・ポイント
ソースを絡めなければ普通の唐揚げなので、半分唐揚げ半分ヤンニョムチキンとして食べることもできます！
ヤンニョムソースは少し辛めになっているので、辛味が苦手な人はコチュジャンを減らすと良いと思います。
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