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簡単!和風麻婆豆腐
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簡単!和風麻婆豆腐-レシピのメイン写真

簡単!和風麻婆豆腐

ぴよよおやじ
ぴよよおやじ @cook_40340661

・和味噌を使えば日本人に馴染みのある味になります
・簡単調理で美味しいです(30分あればOK)

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簡単!和風麻婆豆腐

ぴよよおやじ
ぴよよおやじ @cook_40340661

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材料

4人分
  • ひき肉 300g
  • ニラ 1束
  • もめん豆腐 1丁
  • しめじ 1束
  • 調味料
  • とりがらスープの素 大さじ1
  • みそ 大さじ2
  • にんにく 適量
  • しょうが 適量
  • 花椒 あれば
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    にんにく、しょうがをみじん切りにしてごま油等で炒める

  2. 2

    ひき肉を投入して、炒める。(その後余分な油は捨ててもよい)

  3. 3

    ニラとしめじを投入して引き続き炒める

  4. 4

    水を400ml入れ煮詰める(必要に応じてアクをとる)

  5. 5

    とりがらスープ、みそで味をつける。(みそは和味噌でもOK。甜麺醤などの中華味噌を使用しても美味しいです。ブレンドもOK)

  6. 6

    もめん豆腐を投入して煮詰める

  7. 7

    塩・コショウ・花椒で味を整えたら片栗粉を用いてとろみをつけて完成

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ぴよよおやじ
ぴよよおやじ @cook_40340661
2024/09/05 10:47に公開

このレシピのキーワード

ニラ ひき肉 シメジ 片栗粉 にんにく もめん豆腐 味噌 花椒 しょうが

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