作り方
- 1
焼き網にオイルを少し塗り、熱する。
- 2
子持ちししゃもの両面を焼く。
- 3
T-falを熱し、EXVオリーブオイルを少し入れる。
- 4
しばらくしてぶなしめじを投入。しっかりと炒める。味付け塩コショウを振っておく。
- 5
卵液には粗挽き唐辛子を入れておく。
- 6
T-falに卵液を流し入れる。ぶなしめじとざっくりと混ぜ合わせる。
- 7
卵がそこそこ固まれば、オムレツを洋皿に移し、その上にししゃもを配置。
- 8
マヨわさびを加え、天かすも加える。シラチャーソースを少しかけて、完成。
コツ・ポイント
焼き網には少しオイルを塗り、熱してからししゃもを焼く。
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