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ひじきと大豆の煮物
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ひじきと大豆の煮物-レシピのメイン写真

ひじきと大豆の煮物

☆matsuko
☆matsuko @cook_40172379
Tokyo/Japan

コープのひじきドライパックと大豆のドライパックを使います。副菜にぴったりの1品です。

コープのひじきドライパックと大豆のドライパックを使います。副菜にぴったりの1品です。

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ひじきと大豆の煮物

☆matsuko
☆matsuko @cook_40172379
Tokyo/Japan

コープのひじきドライパックと大豆のドライパックを使います。副菜にぴったりの1品です。

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材料

2~3人分
  • コープのひじき 1パック
  • コープの大豆 1パック
  • にんじん(小) 半分(お好みで)
  • さつま揚げ(小判型のもの) 2つ
  • ささがきごぼう 1/3くらい(お好みで)
  • だし汁 100ml
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 塩 小さじ1/3
  • 油(炒め用) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ひじきと大豆はこちらを使用しています。

    • ひじきと大豆の煮物作り方1写真
  2. 2

    ごぼうはささがきにし、水にさらしてアク抜きをしておく。人参は細切りにし、さつま揚げは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    深めのお鍋に油を熱し、ごぼう、人参、さつま揚げ、ひじきドライパックを炒める。

    • ひじきと大豆の煮物作り方3写真
  4. 4

    大豆を加え、軽く炒める。

    • ひじきと大豆の煮物作り方4写真
  5. 5

    だし汁を加え、沸々としてきたら、調味料を加える。

    • ひじきと大豆の煮物作り方5写真
  6. 6

    汁気がなくなるまで中~弱火で煮込む。味がしみてきたら完成!

    • ひじきと大豆の煮物作り方6写真

コツ・ポイント

汁気がなくなるまで煮込む時は焦がさないように気をつけてください。作り置きされる方は冷ましてから保存容器に移してくださいね。

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☆matsuko
☆matsuko @cook_40172379
2024/09/08 07:31に公開
Tokyo/Japan
ご覧いただきありがとうございます。料理経験0からクックパッドに助けていただき17年。不器用な私のレシピがどこかの誰かの参考になってくれたら嬉しいです。2026年現在、夫のお弁当歴14年。2026年からJKのお弁当開始!よろしくお願いいたします!
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このレシピのキーワード

煮物 大豆 ごぼう ひじき にんじん さつま揚げ

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