鮭はグリルで両面5分ずつ焼いて骨を除いて身をほぐしておく。

アスパラは根元の皮を剥いて5〜7cm長さに切る。

ニンニクは皮を剥いてみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを引いてニンニクを弱火で加熱する。

香りが立ってきたら鮭とアスパラを加えて中火で炒める。

全体に油が回ったら白ワインと水を加えて5分ほど煮る。

水分がなくなってきたら生クリームを加えて沸かさないように注意しながら全体と絡める。

茹でたスパゲティを加えてよく和えてレモン汁を回しかける。

最後に塩胡椒で調味して出来上がり。