豚ニラキノコのキムチ鍋 (材料使い切り)
ジーザス勲 @jesus_isao
・作ったあとに材料が余らないので冷蔵庫内の管理が楽。そんなに自炊しない人にもオススメ
・余ったらタッパーに入れて冷凍できる
・寸胴鍋のような大きな鍋が必要なため注意
豚ニラキノコのキムチ鍋 (材料使い切り)
・作ったあとに材料が余らないので冷蔵庫内の管理が楽。そんなに自炊しない人にもオススメ
・余ったらタッパーに入れて冷凍できる
・寸胴鍋のような大きな鍋が必要なため注意
アプリでひらく作り方
- 1
大きな鍋にごま油大さじ1を入れ、豚こま肉を炒める
- 2
肉に火が通ってきたら、5cm幅に切ったニラ1束を入れ、こくうまキムチ1束をいれて少し炒める
- 3
水500ccを加え、鶏ガラスープの素を大さじ2入れ、味噌を大さじ2入れ、一味唐辛子を小さじ1入れる
- 4
適当な大きさに切ったキャベツ1/4カット分を鍋に入れる
- 5
しいたけの石づきを取る。傘と軸は薄切りにして鍋に入れる
- 6
しめじとえのきの石づきを取り、それぞれバラして鍋に入れる
- 7
キャベツが柔らかくなるまで煮込んで完成
コツ・ポイント
・味噌の量は、一旦大さじ2入れて塩味が足りないと感じたら追加で入れるなどして塩味を調節するのが良い
・しいたけの軸は良い味が出るので捨てない
・辛いのが苦手な人は一味唐辛子を入れなくても良いし、もっと辛くしたければ量を増やしても良い
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