作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ熱する。
- 2
良い香りがしてきたら玉ねぎとベーコンを入れて軽く塩して火を入れる。
- 3
玉ねぎとベーコンに火が入ったら白ワインを入れてアルコールを飛ばし、煮詰まってきたら生クリームを投入し少し煮込む。
- 4
茹で上げたペンネをフライパンに入れ馴染ませる。少し煮詰まっていれば茹で汁を加える。
- 5
ボウルに卵をいれ時ほぐしたら粉チーズを入れて混ぜておく。火を消したフライパンに流し込んで全体を馴染ませる。
-
- 6
塩コショウで味を整えて完成。お皿に持ったらその上からさらに粉チーズをのせて。
-
コツ・ポイント
勿体無い＆面倒なので白身も使います。少し白いところができますがそこは家庭料理ってことで味わいましょう♪
在宅の時のランチ。会社から帰ってからの夕食。手軽に済ませたいけどテイクアウトや駅前の牛丼や定食はちょっと抵抗がある。そんな人に向けたレシピです。ここに掲載しているのものは実際に自分がササっと作っているものばかり。だから材料も調味料も目分量なのです、が、一応目安を入れてます。全く料理をやったことがない、という方にはちょっとハードルあるかもですが、ある程度自分で作っていて”自分味”に少し飽き気味の方には見ていただきたい。レシピ本より簡単に気楽にビールやワイン片手にどうぞ。気がついたらほぼワイン向けのレシピになってました。おつまみにもなるレシピです！.インスタ → _tantankitchen
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