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おしゃれ♡エリンギのガーリックレモン焼き
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おしゃれ♡エリンギのガーリックレモン焼き-レシピのメイン写真

おしゃれ♡エリンギのガーリックレモン焼き

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

にんにくの香りとレモンの爽やかさが美味しい
簡単おしゃれな一品です♡

こんがり焼いた肉厚のエリンギは旨味たっぷり！

エリンギだけなのに満足感のある味わいで
もう一品欲しいときやおつまみにもぴったりですよ◎

にんにくの香りとレモンの爽やかさが美味しい
簡単おしゃれな一品です♡

こんがり焼いた肉厚のエリンギは旨味たっぷり！

エリンギだけなのに満足感のある味わいで
もう一品欲しいときやおつまみにもぴったりですよ◎

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おしゃれ♡エリンギのガーリックレモン焼き

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

にんにくの香りとレモンの爽やかさが美味しい
簡単おしゃれな一品です♡

こんがり焼いた肉厚のエリンギは旨味たっぷり！

エリンギだけなのに満足感のある味わいで
もう一品欲しいときやおつまみにもぴったりですよ◎

にんにくの香りとレモンの爽やかさが美味しい
簡単おしゃれな一品です♡

こんがり焼いた肉厚のエリンギは旨味たっぷり！

エリンギだけなのに満足感のある味わいで
もう一品欲しいときやおつまみにもぴったりですよ◎

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材料

2人分
  • エリンギ 3本(約120g)
  • にんにく ひとかけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • 塩 適量
  • 粉チーズ 適量
  • ドライパセリ 適量
  • 黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    エリンギは縦半分に切り、格子状に浅い切り込みを入れる。
    にんにくは薄切りにする。

    • おしゃれ♡エリンギのガーリックレモン焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを弱火にかけ、香りが立ったらエリンギを並べ、軽く押しつけるようにしながら焼く。

    • おしゃれ♡エリンギのガーリックレモン焼き作り方2写真
  3. 3

    こんがり焼き色がついたら裏返して同様に焼く。
    レモン汁、塩を加えて、エリンギに絡めるように炒める。

    • おしゃれ♡エリンギのガーリックレモン焼き作り方3写真
    • おしゃれ♡エリンギのガーリックレモン焼き作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、粉チーズ、ドライパセリ、黒こしょうをふる。

    • おしゃれ♡エリンギのガーリックレモン焼き作り方4写真

コツ・ポイント

・エリンギの大きいものは3等分にしてください。

・にんにくが焦げそうになったら、エリンギの上に避難させましょう。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2024/09/08 08:18に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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エリンギ にんにく

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