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痺れ麻婆豆腐♪
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痺れ麻婆豆腐♪-レシピのメイン写真

痺れ麻婆豆腐♪

めんたいしらす
めんたいしらす @cook_41102220

「味の素 Cook Do 極みﾌﾟﾚﾐｱﾑ 麻辣麻婆豆腐(辛口)」を入れると痺辛の麻婆豆腐がお家でも作れます^ ^

無い場合は花椒を多めに入れると良いです！
気持ち多めに入れると痺れがちょうど良いです

豆腐→茄子に変更しても美味しいです🍆

揚げ豆腐がおすすめです！

「味の素 Cook Do 極みﾌﾟﾚﾐｱﾑ 麻辣麻婆豆腐(辛口)」を入れると痺辛の麻婆豆腐がお家でも作れます^ ^

無い場合は花椒を多めに入れると良いです！
気持ち多めに入れると痺れがちょうど良いです

豆腐→茄子に変更しても美味しいです🍆

揚げ豆腐がおすすめです！

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めんたいしらす
めんたいしらす @cook_41102220

「味の素 Cook Do 極みﾌﾟﾚﾐｱﾑ 麻辣麻婆豆腐(辛口)」を入れると痺辛の麻婆豆腐がお家でも作れます^ ^

無い場合は花椒を多めに入れると良いです！
気持ち多めに入れると痺れがちょうど良いです

豆腐→茄子に変更しても美味しいです🍆

揚げ豆腐がおすすめです！

「味の素 Cook Do 極みﾌﾟﾚﾐｱﾑ 麻辣麻婆豆腐(辛口)」を入れると痺辛の麻婆豆腐がお家でも作れます^ ^

無い場合は花椒を多めに入れると良いです！
気持ち多めに入れると痺れがちょうど良いです

豆腐→茄子に変更しても美味しいです🍆

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材料

4人分
  • ひき肉 400g
  • 揚げ豆腐 1丁
  • 長ネギ 2本
  • えのき 1袋
  • ⚫︎水 300ml
  • ⚫︎ CookDo 極みﾌﾟﾚﾐｱﾑ 麻辣麻婆豆腐(辛口) 1箱(無くてもOK)
  • ⚫︎豆板醤 大さじ1
  • ⚫︎甜麺醤 大さじ1
  • ⚫︎鶏ガラ 大さじ1
  • 塩胡椒 適量
  • ごま油 大さじ1
  • にんにくチューブ 気持ち多め
  • 生姜チューブ 気持ち多め
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を細かく切る
    豆腐は一口大に切る

  2. 2

    フライパンにごま油、生姜チューブ、にんにくチューブ、鷹の爪を入れて火にかける

    • 痺れ麻婆豆腐♪作り方2写真
  3. 3

    香りが出たら中火でひき肉とネギを炒める
    最初は焼き目を付けるためあまり動かさないと◎
    上から塩胡椒をかける

    • 痺れ麻婆豆腐♪作り方3写真
  4. 4

    焼き目がついたら⚫︎を入れる

  5. 5

    豆腐を入れて炒める

    • 痺れ麻婆豆腐♪作り方5写真
  6. 6

    余ったらラーメンの具材にしても美味しいです^ ^

    • 痺れ麻婆豆腐♪作り方6写真

コツ・ポイント

豆板醤は入れすぎると辛くなりすぎるので、気持ち少なめで入れて足りなければ後から足すのがおすすめです！

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めんたいしらす
めんたいしらす @cook_41102220
2025/03/25 09:12に公開
美味しかったレシピを記録として残しています(^^)つくれぽ、全て嬉しく読ませていただいています🥰
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このレシピのキーワード

えのき ひき肉 厚揚げ 豆腐 鶏ガラ 長ネギ

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