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とまとんみそ【JA福岡市】
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とまとんみそ【JA福岡市】-レシピのメイン写真

とまとんみそ【JA福岡市】

JA福岡市
JA福岡市 @cook_40127682

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材料

  • 【トマトだし】(600g)
  • トマト 4個
  • 昆布 20g
  • かつおだし 1パック
  • 水 600ml
  • ※その他材料
  • 豚肉(もも切り落とし) 160g
  • バター 40g
  • 白みそ 40g
  • 白ネギ 適量
  • 三つ葉 適量
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作り方

  1. 1

    トマトは縦半分に切り、くし切り(3等分)にする。トマトと昆布を容器に入れ水とかつおだしパックを入れて一晩冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    鍋にバターを入れて弱火で溶かし、①のトマトのみを入れバターをからめる。トマトの形がくずれてきたら、豚肉を入れ軽く炒める。

  3. 3

    ①のトマトだしを②に入れて弱火で煮る。

  4. 4

    ③が沸騰してきたら、火を止めて三つ葉を入れ白みそをとく。

  5. 5

    容器に盛り付け、白ネギをお好みでトッピングしてできあがり♪

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JA福岡市
JA福岡市 @cook_40127682
2024/09/10 08:10に公開
JA福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください!・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・JA福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/
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豚肉 みつば トマト もも バター コンブ 白みそ 長ネギ

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