野菜たっぷりカレーがんもどき
k.和美 @cook_109738614
・カレーの香りが食欲を誘う
・野菜たっぷり栄養たっぷり
・フライパンひとつで作れる
・冷蔵庫にある野菜を入れるだけ
・カンタン煮物
・腸活レシピ
・冷えても美味しいよ
野菜たっぷりカレーがんもどき
・カレーの香りが食欲を誘う
・野菜たっぷり栄養たっぷり
・フライパンひとつで作れる
・冷蔵庫にある野菜を入れるだけ
・カンタン煮物
・腸活レシピ
・冷えても美味しいよ
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、キャベツ、にんじん、えのき、は食べやすい大きさに切っておきます
- 2
フライパンに油とニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで熱します。
- 3
全体に火が通ったら、豆を入れます。
-
- 4
昆布水を入れて一煮立ちさせたら、がんもどき、塩麹、カレー粉、すりおろし生姜を入れます。
-
- 5
少し水分が減るまで煮ます。味見をして、塩気が足りなければ、少し塩麹を足します。
-
- 6
盛り付けて、出来上がりです♪
-
- 7
良い香りがしてきたら、鳥ミンチを入れて、さっと炒め、❶を入れてさらに
炒めます。 -
コツ・ポイント
・和風のがんもどきですが、カレー味にすると、また違った味になって、マンネリ化しません。
・お好きなスパイスを足してもいいですね😆
・子供さん用には、カレー粉を減らして、甘麹と豆乳を少し足すとマイルドになります。
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