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レンジで作る、煮込み的ハンバーグ
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レンジで作る、煮込み的ハンバーグ-レシピのメイン写真

レンジで作る、煮込み的ハンバーグ

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

ワンボウルで完結☆ 卵入Ver.レシピID:24528072

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レンジで作る、煮込み的ハンバーグ

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

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材料

  • お好みの、ひき肉 200g
  • 塩胡椒 少々
  • 食パン1/2枚 orパン粉 ※省略可 大さじ2 (8g)
  • ミルク(牛乳、豆乳など) 大さじ2 (30g)
  • ソース
  • ケチャップ 大さじ2 (36g)
  • ソース 大さじ1.5 (27g)
  • 赤ワイン 大さじ1 (15g)
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作り方

  1. 1

    材料を合わせて捏ねる
    ※粗挽き的仕上がりでよければ軽くで◎

  2. 2

    ソースを混ぜて耐熱皿に広げ、その上に①を成型してのせる
    ※きのこを入れるなら肉ダネの隙間に入れる

  3. 3

    ふんわりラップをしてレンジ500wで4〜5分

  4. 4

    ラップを外して肉を裏返し、30秒〜1分
    ※中に火が通るまで加熱

コツ・ポイント

肉ダネは小さく成型して円を描くように並べるか、大きくひとつで真ん中を少し凹ませるようにすると◎          

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雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395
2024/10/31 08:26に公開
白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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このレシピのキーワード

煮込み ハンバーグ 豆乳 ひき肉 牛乳 赤ワイン 食パン ケチャップ

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