作り方
- 1
フライパンにたっぷりの油を強めの中火で温めめ割った卵を静かにいれる。
- 2
トマト、ナスは食べやすい大きさに切り、ニンニクは刻む
- 3
卵に火が通ったら転がして丸めるように。にんにく追加。塩コショウ
- 4
にんにくの香りが出たらナス、トマトの順に入れて油で茹でるイメージ。
- 5
ありがとうございました
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コツ・ポイント
卵は火が通ったら取り出す。ニンニクは焦げないようにときどきまぜる。
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