大福🍡

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
少し小さめのこしあんの大福です。和菓子の練習用につくりました🐰🍡🐰
作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰
一つあたりのカロリー:68kcal
大福🍡
難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
少し小さめのこしあんの大福です。和菓子の練習用につくりました🐰🍡🐰
作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰
一つあたりのカロリー:68kcal
作り方
- 1
こしあんを10等分にして、小さなボール状に丸めておきます。
- 2
ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜます。ダマにならないようによく混ぜて、滑らかな状態にします。
- 3
白玉粉が溶けたら砂糖を加えてさらに混ぜます。
- 4
耐熱容器に入れて、電子レンジで加熱します。600Wで1分40秒加熱します。
- 5
電子レンジから取り出し、水をつけたゴムベラなどでよく混ぜます。
- 6
さらに1分間、電子レンジで加熱します。
- 7
片栗粉をまな板にたっぷりと敷きます。そこに生地を取り出し、少し冷ました後、打ち粉をしながら10等分にします。
- 8
分けた生地を薄く伸ばし、丸めたあんこを中央に置きます。
- 9
生地を引っ張りながらあんこを包み込み、しっかり閉じます。
- 10
すべて包み終わったら、片栗粉を軽く払い、完成です。
- 11
生地を扱う時は手にも片栗粉をつけて、くっつかないように注意します。
- 12
生地が冷めすぎると固くなるので、手早く作業を行うのがポイントです。
- 13
完成
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