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砂ずりとごぼうの梅酢煮
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砂ずりとごぼうの梅酢煮-レシピのメイン写真

砂ずりとごぼうの梅酢煮

モーイチママ
モーイチママ @cook_40306408

決めては梅酢
美味しい ママにはダイエット
簡単     パパにはおつまみ

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材料

4人
  • 砂肝 1パック
  • ごぼう 1本
  • 生姜の皮        お好み
  • 梅酢 25cc
  • 麺つゆ 25cc
  • 水 50cc
  • 昆布だし 10cc
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作り方

  1. 1

    砂ずりの処理
    繊維の様な物や黄色い物を洗い流す

    • 砂ずりとごぼうの梅酢煮作り方1写真
  2. 2

    ごぼうを叩き手でちぎる
    今回は、生姜の皮を入れました

    • 砂ずりとごぼうの梅酢煮作り方2写真
  3. 3

    材料を全部鍋に入れ煮る
    15分位で一旦味をみて自分好みに調整

    • 砂ずりとごぼうの梅酢煮作り方3写真
    • 砂ずりとごぼうの梅酢煮作り方3写真

コツ・ポイント

ごぼうを叩いて手でちぎっているので味はしみしみです。砂ずりは食べ応えも有りダイエットに最適です。梅酢は塩味と酸味のバランスが良い!

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モーイチママ
モーイチママ @cook_40306408
2024/09/10 11:24に公開
食べる事が大好き!お酒も大好き!我が家の主人は糖尿病体質、通風でしょっちゅう足の親指腫らしてます。予防の為、日々血液サラサラを目指し✧\(>o<)ノ✧プリン体、糖質、カロリーと、戦ってます!!
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 ごぼう 砂肝 しょうが

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