鶏屋さんの炊き込みご飯

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鶏屋さんの炊き込みご飯

rerudes @cook_40077053

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材料

米一升分

鶏肉(細切れ)ムネ肉もも肉半々 650㌘
★水 250cc
★みりん 100cc
★砂糖大さじ0.75
★本出し(粉) 大さじ0.25
★味の素大さじ0.25
★ACOOPフジ醤油大さじ1
★マツキン濃口醤油 65cc
★マツキン薄口醤油 65cc
ささがきゴボウ 215㌘
☆米一升
☆鶏がらスープ１カップ
☆人参(みじん切り) 適量
☆きくらげ(みじん切り) 適量

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作り方

1

フライパンで鶏肉を炒める
2

★を加え、弱火で30分煮込む
3

ささがきゴボウを加え、ひと煮立ちして
弱火で7分煮込む
4

米はといで、30分置く。
5

炊飯器に米を入れ、鶏がらスープ、煮込汁を加えて
米の目盛りまで水を足し、具材わのせて普通に炊く。出来たら混ぜる

コツ・ポイント

鶏肉をムネ肉ともも肉半々に使うと出汁が鶏肉からも出て美味しくなる。醤油を指定のメーカーにするのがコツです。

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rerudes @cook_40077053

2024/09/12 06:48に公開

九州

得意分野ではないので、知り合いから教わったおいしいレシピをのせたいと思います。皆さん作って見てください。

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